Хлебопекарная промышленность
Технология термической парогазовой очистки хлебопекарных форм используется на ООО "ХЛЕБОЗАВОД ЮГ РУСИ" (Ростовский хлебозавод №1) с 1997 года. Установка обеспечивает очистку от смолонагара свыше 50000 форм в год.
Применение установки ТПГУ«Энимет» на хлебозаводах позволяет производить очистку от смолонагара хлебопекарные алюминиевые формы без использования химических реагентов при гарантированном качестве исходной чистоты металла.
Бездымный обжиг хлебопекарных форм в установке УПГО ЭНИМЕТ
Разработана и используется в промышленных масштабах технология бездымного обжига хлебопекарных форм, основанная на применении водяного пара, в соответствии с патентами Российской Федерации № 2132530, № 2119633, № 2092762 на изобретения, разработанные в 1994 – 1997г.г. кандидатом технических наук Воробьевым В.В. на базе теоретических и экспериментальных исследований в области термоподготовки металлошихты перед плавлением в спецэлектропечах.
Установка УПГО фирмы ЭНИМЕТ г. Ростов-на-Дону, введенная в промышленную эксплуатацию в июле 1997 года на Ростовском хлебозаводе №1, обеспечивает чистый обжиг хлебопекарных форм с трех печей АЦХ-72, пяти печей ХПА-40 и др. в количестве около 50 тыс. форм в год. Для работы установки применяется природный газ среднего давления и водяной пар давлением до 1 – 1,2 кгс/см². При средней продолжительности обжига 8 часов 420 – 500 форм, загрязненных смолонагаром до 120 грамм на форму, средний расход газа составляет 15 м³/ч, средний расход водяного пара составляет 220 м³/ч.
Бездымный обжиг загрязненных смолонагаром форм достигается благодаря созданию в камере с обжигаемыми формами парогазовой атмосферы определенного состава и температуры, а также поддержанию определенного скоростного режима подъема температуры обжигаемых форм.
Фирмой ЭНИМЕТ разработаны также установки, в которых вместо природного газа, являющегося относительно недорогим энергоносителем, применяется электроэнергия. По сравнению с установкой для обжига форм на природном газе установка для обжига форм на электроэнергии более выгодна в эксплуатации, так как не требует постоянного присутствия оператора в процессе обжига.
Установка парогазовой термоочистки форм – УПГО ЭНИМЕТ 1122 является новой разработкой, в которой учтены все плюсы и минусы установок обжига с применением электроэнергии, в том числе установок «обычного» обжига, широко используемых на хлебозаводах в настоящее время. Необходимо напомнить, что в отличие от процесса «обычного» выжигания смолонагара без доступа воздуха, в процессе парогазовой термоочистки используется тепло от сгорания смолонагара при добавлении в водяной пар кислорода воздуха.
Очистка хлебопекарных форм
Процесс очистки хлебопекарных форм занимает 8 часов.
За один цикл работы установки очищается до 500 форм или 24 люльки с формами.